最新资讯   New
气功+饮食+按摩 摆脱木桶腰变水蛇…
女人如何去除鱼尾纹?按摩4穴位和…
妈妈是宝宝最好的按摩师, 这样按摩…
经期三症状提示你要补血 按摩3穴位…
按摩腿部4穴位 缓解皮肤瘙痒
经常便秘怎么办中医按摩加食疗助通…
耳鸣早期四症状 中医按摩可缓解
按摩拯救包子脸 轻松让你瘦成小脸…
四大反常规运动让男人更健康
适度饮酒也可能影响脑部健康
三伏天做好这些事 让你健康一整年…
如何健康吃小龙虾?小龙虾和健康都…
适当喝可乐有害健康的误读
少吃花生汤花生酱更健康
三伏天如何健康出汗,专家秘诀要牢…
如何吃烧烤更健康?四种必备食材降…
如果早产宝宝有这4种表现,就证明…
让自己身体健康,是一种必备的修养…
全谷物食品受青睐 怎样吃得健康又…
屁是健康晴雨表 屁常不断试试这些…
跑步还能促进心理健康?
农村这种野菜,1斤能顶3斤人参!好…
男性健康离不开6大原则
每天睡几小时身体最健康
健康贴士|这些错误行为最伤鼻腔
既不想长肉还要健康你知道早餐自己…
肝怕堵心怕累 这些不良习惯正在伤…
武汉巴厘岛女子spa会所专业男技师…
SPA之旅-大自然的馈赠
芳疗心情SPA “赶走”夏季坏情绪
精油品牌及种类
武汉专业男技师巴厘岛spa按摩
为什么选择异性做spa
做好SPA的必要条件
私密空间女士SPA按摩大好处
SPA的概念
武汉男技师异性女子spa按摩
四种按摩方法让眼睛放松
按摩結合食療 有效緩解眼疲勞
厨房里 这些健康隐患需注意
联系我们   Contact
搜索   Search

厨房里 这些健康隐患需注意

日期:2017/7/10 22:19:01 人气:14

现代生活中,由于不健康的烹饪习惯,经常在厨房做饭做菜、洗洗涮涮的人罹患呼吸系统疾病甚至癌症的几率,比常年与油烟打交道的厨师还要高。那么,厨房里有哪些健康隐患呢?


有害物质无法释放是祸首

  在家庭装修时,厨房常常是大家易被忽略的边缘地区。人们往往花大价钱在客厅、卧室的精美装潢上,认为厨房多油烟、不耐脏,所以不用花费太多,只要有厨具就足够了。但专家提醒,装修时,厨房应该是花钱最多的地方。

  调查发现,在中国,户内燃烧生物燃料是农村妇女一些慢性肺部疾病发病率增高的重要因素,这与农村地区长期使用生物燃料,同时室内通风不足有密切关系。无论是柴火、煤气还是天然气,这些生物燃料在燃烧过程中释放的有害物质得不到有效疏散,会大大增加人体患慢性肺部疾病,甚至肺癌、鼻咽癌等恶性肿瘤的几率。所以,不通风的环境加上某些不健康的烹调习惯,使得经年累月“献身”厨房的主妇成为此类疾病的高危人群。


散发油烟易致癌

  一方面是燃料燃烧分解产生的有害物质,一方面是炒菜过程中产生的油烟。做饭时用以供能的燃料在燃烧分解时,会产生一氧化碳等有害气体,但对健康损害更大的是烹饪过程中的油烟。

 

  油烟致癌与食用油在高温下的突变有关,食用油本身的一些成分在高温下会释放丙烯醛等致癌物质。温度越高,产生的丙烯醛越多,加之中国人以爆炒为主、用油较多的饮食习惯,就更增加了这种危险。长期吸入油烟等有害物质会造成多种疾病,主要的是呼吸系统的病变,症状包括鼻塞、流鼻水、头痛、咽部不适、经常咳嗽等,还会引起肠胃功能不良、胸闷、食欲不振等,严重的则会导致肺癌和鼻咽癌。

  因此,要注意正确使用油烟机。比如,不要等到厨房油烟四起才想起开油烟机,一定要在开火时就把抽油烟机打开;不要刚炒完菜就关闭油烟机,应该让油烟机再工作3~5分钟,对油烟中可能尚存的有害物质做到完全吸净。此外,在烹饪过程中采用“热锅冷油”的方法也能减少厨房油烟。