最新资讯   New
气功+饮食+按摩 摆脱木桶腰变水蛇…
女人如何去除鱼尾纹?按摩4穴位和…
妈妈是宝宝最好的按摩师, 这样按摩…
经期三症状提示你要补血 按摩3穴位…
按摩腿部4穴位 缓解皮肤瘙痒
经常便秘怎么办中医按摩加食疗助通…
耳鸣早期四症状 中医按摩可缓解
按摩拯救包子脸 轻松让你瘦成小脸…
四大反常规运动让男人更健康
适度饮酒也可能影响脑部健康
三伏天做好这些事 让你健康一整年…
如何健康吃小龙虾?小龙虾和健康都…
适当喝可乐有害健康的误读
少吃花生汤花生酱更健康
三伏天如何健康出汗,专家秘诀要牢…
如何吃烧烤更健康?四种必备食材降…
如果早产宝宝有这4种表现,就证明…
让自己身体健康,是一种必备的修养…
全谷物食品受青睐 怎样吃得健康又…
屁是健康晴雨表 屁常不断试试这些…
跑步还能促进心理健康?
农村这种野菜,1斤能顶3斤人参!好…
男性健康离不开6大原则
每天睡几小时身体最健康
健康贴士|这些错误行为最伤鼻腔
既不想长肉还要健康你知道早餐自己…
肝怕堵心怕累 这些不良习惯正在伤…
武汉巴厘岛女子spa会所专业男技师…
SPA之旅-大自然的馈赠
芳疗心情SPA “赶走”夏季坏情绪
精油品牌及种类
武汉专业男技师巴厘岛spa按摩
为什么选择异性做spa
做好SPA的必要条件
私密空间女士SPA按摩大好处
SPA的概念
武汉男技师异性女子spa按摩
四种按摩方法让眼睛放松
按摩結合食療 有效緩解眼疲勞
厨房里 这些健康隐患需注意
联系我们   Contact
搜索   Search

如何健康吃小龙虾?小龙虾和健康都不可辜负!

日期:2017/7/17 16:20:42 人气:13

又是夏天,这个酷夏,来的太过急迫,前几天还是空山新雨后的清凉,这几天的气温却突然直线飙升。


对于吃货来说,唯有美食相伴,才能悠然度过漫长夏季。

夏季夜宵人气王,非小龙虾莫属了,但是关于它的传言数不胜数。今天!小编必须要为我最爱吃的小龙虾,”洗白“。

小龙虾到底是什么?是虫子吗?

小龙虾的真名叫“克氏原螯虾”,是一种如假包换的淡水虾。它和龙虾有亲戚关系,分类学上它们都是“十足目”,龙虾是龙虾科、正螯虾科或拟螯虾科,而我们吃的小龙虾则是蝲蛄科,所以小龙虾并不是什么虫子。


小龙虾体内重金属超标几百倍?

小龙虾能在污染严重的地方存活下来。但是它摄入的重金属大部分被转移到了外壳,随着不断生长和脱壳,这些重金属毒素被移出体外,所以肉里的重金属未必会超标。有些研究数据表明,除了外壳,小龙虾体内的重金属大多集中在鳃和内脏中,而鳃和内脏主要集中在头部,我们吃的尾部并无太多重金属,所以引起中毒的可能性不大,监管部门在日常的抽检中并未发现小龙虾污染物超标的问题。

夏季如何选择健康的小龙虾?

1、看颜色识别生熟

?

大家在家烹饪小龙虾时,一定要高温煮熟煮透,可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟。

2、莫吃虾头毒素多


“小龙虾的虾头部分千万不能食用。”小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方,也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。

此外,吃虾时也要有节制,不要一次食用过多,因为虾是高蛋白食物,部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状,如身上起红点、起疙瘩等等,最好不要食用小龙虾。小龙虾是含嘌呤较高的水产品,痛风病人也不要食用。

3、死虾和变质的虾不能吃


虾内含丰富的组胺酸,这是令其味鲜的主要成分。但虾一旦死亡,组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质。还有,虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质,死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长,虾体内积累的毒素更多,吃了便会出现中毒现象。

4、现煮现吃,熟透再吃

这是因为虾体内多有肺吸虫的囊蚴和副溶血性弧菌等,如吃了未煮熟的虾,就容易感染肺吸虫病和导致胃肠道中毒。鲜虾煮熟后不宜存放,第二次食用必须重新加热。

清洗小龙虾的诀窍

1、醋+盐

将精挑细选的小龙虾放到兑了醋和盐的清水里浸泡15分钟,迫使龙虾吐出腮部的脏物,此时再用清水冲刷3次,就可以了。


2、自动清洗

小龙虾最难清洗的是其腹部爪子部分,将小龙虾买回后,不要急于吃,放入盆中,加少许盐,再放入持平的清水,浸泡24小时。小龙虾在盒中经过一天的爬移,腹部的脏物基本泡出,同时由于淡盐水的作用,小龙虾也将体内的异物吐了出来,一举二得。